Determination of Malondialdehyde (MDA) Bioaccessibility in Chocolates by In Vitro Digestion

AKSOY T., ÇATAK J., YAMAN M., UĞUR H., YILDIRIM SERVİ E., MIZRAK Ö. F.

5. International 19 May Innovative Scientific Approaches Congress, Samsun, Türkiye, 19 Mayıs 2021, ss.355-356, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Samsun
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.355-356
  • Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi Adresli: Evet