PRODUCTION OF COCOA BUTTER-LIKE FATS BY INTERESTERIFICATION OF HAZELNUT OIL


ÜSTÜNEL N. F. , ÖZÇELİK B.

5th EURO FED LIPIDS CONGRESS, Madrid, İspanya, 01 Ekim 2006

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Madrid
  • Basıldığı Ülke: İspanya