Enzime Dirençli Nişasta Üretim Yöntemleri ve Gıda Endüstrisinde Kullanım Amaçları

CANDAL C., Kılıç Ö., ERBAŞ M.

GIDA, cilt.41, ss.419-426, 2016 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 41
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.419-426
  • Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi Adresli: Hayır