Enzime Dirençli Nişasta Üretim Yöntemleri ve Gıda Endüstrisinde Kullanım Amaçları

CANDAL C., Kılıç Ö., ERBAŞ M.

GIDA, vol.41, pp.419-426, 2016 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 41
  • Publication Date: 2016
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.419-426
  • Kütahya Health Sciences University Affiliated: No