Farklı Un ve Su Oranlarının Enzime Dirençli Nişasta Oluşumu Üzerine Etkileri

CANDAL C., KILIÇ Ö., ERBAŞ M.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Turkey, 5 - 07 October 2016, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Country: Turkey
• Kütahya Health Sciences University Affiliated: No