Chemical characterization and storage stability of extra virgin olive oil extracted from Derik Halhalı cultivar


SHENDI E. G. , SİVRİ ÖZAY D., ÖZKAYA M. T. , ÜSTÜNEL N. F.

Croatian journal of food science and technology, cilt.11, 2019 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.17508/cjfst.2019.11.1.08
  • Dergi Adı: Croatian journal of food science and technology