Kırmızı Etlerde Riboflavin Pişirme Kayıplarının ve in vitro Gastrointestinal Sistem ile Biyoerişilebilirliğinin Araştırılması


DEMİR K., ERTEKİN TEZCAN E., KESİK S., UĞUR H., DUMAN E., YAMAN M., ...More

2nd International Symposium on Characterization (ISC´22), Afyonkarahisar, Turkey, 22 - 25 September 2022, pp.103, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Afyonkarahisar
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.103
  • Kütahya Health Sciences University Affiliated: Yes